究極のマサラチャイ
マサラチャイ好きな人に 必須なチャイです。

Mon Jardin Secret/THE CHAI FACTORYの原点。迷ったら、まずこのチャイから。

「こんなにスパイスを感じるチャイは初めて。」

そんな声をいただくことの多い、THE CHAI FACTORYを代表するマサラチャイです。

チャイのために選んだ茶葉でしっかりとした深みをつくり、カルダモン、シナモン、ジンジャー、クローブ、八角など、多彩なオーガニックスパイスを贅沢にブレンド。

きび砂糖とココナッツシュガーを合わせ、スパイスの個性を消さない、奥行きのある甘さに仕上げました。

口に含むと、まず紅茶の深い味わい。
そのあとから幾重にも重なったスパイスの香りが広がります。

しっかりスパイシーですが、唐辛子のような「辛いチャイ」ではありません。

香り、甘み、コク、スパイス感。

それぞれが重なり合うことで生まれる、本格的な一杯です。

【本格チャイなのに、煮出さなくていい】
私たちのチャイのもうひとつの特徴は、作り方。

本格的なチャイというと、鍋を出して、茶葉とスパイスを煮出して……。

美味しいけれど、毎日となると少し大変です。

そこでTHE CHAI FACTORYでは、茶葉・スパイス・砂糖の種類と配合を工夫し、忙しい日常でも手軽に本格的なチャイを楽しめるようにつくりました。

カップにMaster of Chaiを入れて少量のお湯と温めたミルクを注いで漉すだけ。

朝の一杯にも。
仕事から帰った夜にも。
休日に少しだけ贅沢をしたい午後にも。

特別な道具を用意しなくても、本格的なマサラチャイを楽しめます。

「チャイマスター」がつくる、一杯。

レシピを手がけるのは、フランス外務省出身のNicolas Chauvat。

世界各地を歩きながら植物やスパイス、その土地に根づく食文化に触れ、植物についての伝統的な知恵だけでなく、化学・生理学などの科学的な知見にも関心を持ちながら、ハーバード大学や京都大学で学び独自のブレンドを研究してきました。

目指したのは、簡単なのに、本格的。
美味しくて、毎日の暮らしに取り入れたくなるチャイ。

スパイスをただたくさん入れるのではなく、茶葉、スパイス、甘み、それぞれの個性が一杯の中で調和するよう、何度も配合を重ねています。

【こんな方におすすめ】

・チャイが大好きで、しっかりスパイスを感じたい方
・THE CHAI FACTORYを初めて飲む方
・甘いだけのチャイでは物足りない方
・自宅でも手軽に本格チャイを楽しみたい方
・ミルクや甘さを変えて、自分好みにアレンジしたい方

今日の気分で、自分だけの一杯に。

牛乳はもちろん、豆乳など、お好みのミルクで。

濃厚にしたり、少し軽めに仕上げたり、さらにミントや山椒などスパイスを足してみたり。

決まった飲み方に縛られず、その日の気分に合わせて楽しんでください。

世界には、土地の数だけチャイがあります。

Master of Chaiを入口に、自分だけのチャイを見つける。

THE CHAI FACTORYが提案する、小さな「チャイの旅」をお楽しみください。

【Mon Jardin Secretが大切にしていること】

忙しい毎日の中に、ほんの少しだけ「自分のための時間」を。

とびきりのお茶を淹れる。
お気に入りのカップを使う。
キャンドルを灯す。
いつもより少しゆっくり過ごす。

そんな小さな習慣が、日常の中にある幸せに気づくきっかけになると私たちは考えています。

Mon Jardin Secret / THE CHAI FACTORYでは、世界各地の植物やスパイスに触れながら、素材を選び、他にはないブレンドをつくっています。

Master of Chaiも、そのための一杯です。

内容量30g 15杯

紅茶、ココナッツシュガー*、きび砂糖、黒糖、生姜*、胡椒*、シナモン*,カルダモン*、カカオニブ*、唐辛子, クローブ*、八角*、チコリ*、リコリス* *オーガニック材料

簡単な入れ方
1) ティースプーン2杯の茶葉をティーポットに入れる
2) 茶葉が濡れる程度の極少量の熱湯を加える
3) １分待ってからカップ1杯分(約200ml)の熱めに温めた牛乳をティーポットに加える
4) 2分ほど蒸らして漉したら出来上がり